28.11.2020

Новая технология позволяет найти сторонние объекты в еде

На каждом крупном производстве
бывают ситуации, когда в готовый продукт попадают сторонние предметы. Особенно опасно, когда речь идёт о еде. Новая высокочастотная система позволяет полностью избавиться от брака и защититься от неприятных сюрпризов в еде. 

Многие современные
производства используют рентгеновское облучение для выявления посторонних
предметов. К примеру, это позволяет обнаружить случайно оказавшиеся в продуктах гайки, выпавшие из оборудования. К сожалению, эта технология оказывается
бессильна против пластика, дерева или стекла, что ведёт к неприятным последствиям, когда
в аппетитном тортике может оказаться такой «бонус».

Печенье

Решить сложную проблему
поможет разработка инженеров Немецкого института физики высоких частот и
радиолокационных методов имени Фраунгофера. Прибор, получивший название SAMMI, использует
радиоволны сверхвысокой частоты. Они генерируются антенной, которая
расположена над лентой с продуктами, и передаются в приёмник ниже, что позволяет
точно определить месторасположение вызвавшего подозрения объекта. Прибор настроен
таким образом, что должен пропускать только содержащие определённый набор ингредиентов
продукты. В противном случае работники убирают с конвейера опасный образец.

В настоящее время SAMMI
имеет размер 40 x 40 x 30 см и может использоваться для проверки предметов
размером до 30 x 30 x 5 см. Инженеры сообщают, что способны построить прибор
любого размера и даже настроить его на уже упакованные продукты. Главным
минусом технологии пока остаётся её неспособность обнаруживать металл, поэтому отказаться
от традиционных методов пока не удастся.

Источник: newatlas.com

Поделиться ссылкой: